蛋白質(zhì)是人類細胞生命中必需的營養(yǎng)素之一汹桦。2050年世界人口將達98億左右诊杆，城市化林邪、人口增長導致肉類需求總量增加薪尉，肉類替代蛋白將迎來高速發(fā)展，行業(yè)前景不容小覷搜澈。植物替代蛋白可減少全球環(huán)境污染和資源浪費魁济；人造肉具有零膽固醇、低脂肪和少量膳食纖維等健康優(yōu)勢乏傀；人造肉可減少肉制品帶來的患病風險孙已；人造肉迎合動物福利思潮。

2019年杆坪，全球植物人造肉的市場規(guī)模約為121億美元淋袖，全球植物肉類市場模糊測算可達1229億美元，增長空間大锯梁。因綠色環(huán)保受政策大力支持即碗，中國人造肉行業(yè)或?qū)崿F(xiàn)彎道超車。

2021年涝桅，新希望集團在其主產(chǎn)業(yè)畜牧業(yè)基礎上拜姿，深刻洞察未來人造肉作為人類替代蛋白的新能源烙样，布局植物基人造肉賽道冯遂。結(jié)合四川本土企業(yè)四川徽記食品股份有限公司對中國傳統(tǒng)豆制品的理解和精耕，由徽記牽頭成立四川植得期待生物科技有限公司谒获，主要致力研發(fā)創(chuàng)新植物基食品蛤肌、替代蛋白食品、環(huán)保型食品批狱；推廣以植物基裸准、替代蛋白飲食為主的健康環(huán)保生活方式展东。公司將培育和打造成國內(nèi)最大的人造肉工廠和人造肉的食材供應商。